|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 97 gevonden artikelen
| Titel: |
Bacteriocin production by Lactobacillus curvatus MBSa2 entrapped in calcium alginate during ripening of salami for control of Listeria monocytogenes |
| Auteur: |
Barbosa, Matheus S. Todorov, Svetoslav D. Jurkiewicz, Cynthia H. Franco, Bernadette D.G.M. |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 47 (2015) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 97 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |