|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical changes during manufacture and final sensory characteristics of dry-cured Celta ham. Effect of muscle type |
| Auteur: |
Bermúdez, Roberto Franco, Daniel Carballo, Javier Lorenzo, José M. |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 43 (2014) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |