|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 46 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of different autochthonous starter cultures on the volatile compounds profile and sensory properties of Galician chorizo, a traditional Spanish dry fermented sausage |
| Auteur: |
Fonseca, Sonia Cachaldora, Aida Gómez, María Franco, Inmaculada Carballo, Javier |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 33 (2013) nr. 1 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 46 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |