|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 68 gevonden artikelen
| Titel: |
Anti-listeria activity of Pediococcus pentosaceus BCC 3772 and application as starter culture for Nham, a traditional fermented pork sausage |
| Auteur: |
Kingcha, Yutthana Tosukhowong, Amonlaya Zendo, Takeshi Roytrakul, Sittiruk Luxananil, Plearnpis Chareonpornsook, Kingeaw Valyasevi, Ruud Sonomoto, Kenji Visessanguan, Wonnop |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 25 (2012) nr. 1 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 68 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |