|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of a bacteriocin-producing strain of Pediococcus acidilactici as a biopreservative for “Alheira”, a fermented meat sausage |
| Auteur: |
Albano, Helena Pinho, Catarina Leite, Daniela Barbosa, Joana Silva, Joana Carneiro, Luísa Magalhães, Rui Hogg, Tim Teixeira, Paula |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 20 (2009) nr. 8 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |