|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of inoculating lactic acid bacteria starter cultures on the nitrite concentration of fermenting Chinese paocai |
| Auteur: |
Yan, Ping-Mei Xue, Wen-Tong Tan, Sze-Sze Zhang, Hui Chang, Xiao-Hui |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 19 (2008) nr. 1 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2008 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |