|
Beyond mislabelling: Chinese fish balls authentication by metabarcoding allows unveiling hidden mammal and avian species |
|
|
|
Titel: |
Beyond mislabelling: Chinese fish balls authentication by metabarcoding allows unveiling hidden mammal and avian species |
Auteur: |
Zhang, Xia Giusti, Alice Li, Sihui Deng, Weide Sun, Zhenzhu Li, Yuan Peng, Hongyuan Hu, Jiajie Armani, Andrea Wen, Jing |
Verschenen in: |
Food control |
Paginering: |
Jaargang 176 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2025 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|