|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
Controlling Clostridium sporogenes spoilage of “requeijão cremoso” processed cheese: Modeling the growth/no-growth probability as a function of pH, sodium chloride and nisin |
| Auteur: |
Oliveira, Rodrigo B.A. Ramos, Gustavo L.P.A. Sá, Patrícia B.Z. R. Pereira, Ana Paula M. Conceição, Deborah A. Cruz, Adriano G. Alvarenga, Verônica O. Sant’Ana, Anderson S. |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |