|
A model study for contributing factors of the fermentation of qvevri wine |
|
|
|
Titel: |
A model study for contributing factors of the fermentation of qvevri wine |
Auteur: |
Takahashi, Soichiro Hudagula, Hu Minami, Noriko Maeno, Naoko Yoshida, Kuniko Onodera, Shuichi Takeda, Yasuyuki Tobiyama, Tsuyoshi Nakamura, Tsuguya Hanai, Junshi Tanaka, Toshihiro Uramoto, Tadayuki Kondo, Ryosuke Yamaguchi, Akihiro |
Verschenen in: |
Food control |
Paginering: |
Jaargang 148 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|