|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 65 gevonden artikelen
| Titel: |
Encapsulation of olive leaf extract (Olea europaea L.) in gelatin/tragacanth gum by complex coacervation for application in sheep meat hamburger |
| Auteur: |
Oliveira, Fernanda Moreira Oliveira, Raquel Moreira Gehrmann Buchweitz, Lucia Tamires Pereira, Juliana Rodrigues Cristina dos Santos Hackbart, Helen Nalério, Élen Silveira Borges, Caroline Dellinghausen Zambiazi, Rui Carlos |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 131 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 65 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |