|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 83 van 135 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigation of the surface-application of lactose oxidase to fresh mozzarella cheese as a potential means of inhibiting blue discoloration |
| Auteur: |
Torres-Frenzel, Pablo DeMarsh, Timothy A. Alcaine, Samuel D. |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 130 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 83 van 135 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |