|
Varietal authentication of virgin olive oil: Proving the efficiency of sesquiterpene fingerprinting for Mediterranean Arbequina oils |
|
|
|
Titel: |
Varietal authentication of virgin olive oil: Proving the efficiency of sesquiterpene fingerprinting for Mediterranean Arbequina oils |
Auteur: |
Torres-Cobos, Berta Quintanilla-Casas, Beatriz Romero, Agustà Ninot, Antonia Alonso-Salces, Rosa M. Toschi, Tullia Gallina Bendini, Alessandra Guardiola, Francesc Tres, Alba Vichi, Stefania |
Verschenen in: |
Food control |
Paginering: |
Jaargang 128 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2021 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|