|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Antifungal effect of bioprocessed surplus bread as ingredient for bread-making: Identification of active compounds and impact on shelf-life |
| Auteur: |
Nionelli, L. Wang, Y. Pontonio, E. Immonen, M. Rizzello, C.G. Maina, H.N. Katina, K. Coda, R. |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 118 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |