|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 53 gevonden artikelen
| Titel: |
Milk whey proteins and xanthan gum interactions in solution and at the air–water interface: A rheokinetic study |
| Auteur: |
Perez, Adrián A. Sánchez, Cecilio Carrera Patino, Juan M. Rodríguez Rubiolo, Amelia C. Santiago, Liliana G. |
| Verschenen in: |
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces |
| Paginering: | Jaargang 81 (2010) nr. 1 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 53 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |