|
Antimicrobial activity of gamma-poly (glutamic acid), a preservative coating for cherries |
|
|
|
Titel: |
Antimicrobial activity of gamma-poly (glutamic acid), a preservative coating for cherries |
Auteur: |
Yu, Zuolong Wei, Yunxiao Fu, Changchun Sablani, Shyam S. Huang, Ze’en Han, Chao Li, Danni Sun, Zhujun Qin, Hanzhen |
Verschenen in: |
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces |
Paginering: |
Jaargang 225 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|