|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Camel α−lactalbumin at the oil−water interface: Effect of protein concentration and pH change on surface characteristics and emulsifying properties |
| Auteur: |
Ellouze, Maroua Lajnaf, Roua Zouari, Ahmed Attia, Hamadi Ayadi, Mohamed Ali Vial, Christophe |
| Verschenen in: |
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces |
| Paginering: | Jaargang 189 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |