|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of the coexistence of sodium caseinate and Tween 20 as stabilizers of food emulsions at acidic pH |
| Auteur: |
Perugini, Luisa Cinelli, Giuseppe Cofelice, Martina Ceglie, Andrea Lopez, Francesco Cuomo, Francesca |
| Verschenen in: |
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces |
| Paginering: | Jaargang 168 () nr. C pagina's 163-168 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |