|
Impacts of pH-mediated EPS structure on probiotic bacterial pili–whey proteins interactions |
|
|
|
Titel: |
Impacts of pH-mediated EPS structure on probiotic bacterial pili–whey proteins interactions |
Auteur: |
Burgain, Jennifer Scher, Joel Lebeer, Sarah Vanderleyden, Jos Corgneau, Magda Guerin, Justine Caillet, Céline Duval, Jérôme F.L. Francius, Gregory Gaiani, Claire |
Verschenen in: |
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces |
Paginering: |
Jaargang 134 (2015) nr. C pagina's 7 p. |
Jaar: |
2015 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier B.V. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|