|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 43 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Ovalbumin–gum arabic interactions: Effect of pH, temperature, salt, biopolymers ratio and total concentration |
| Auteur: |
Niu, Fuge Su, Yujie Liu, Yuntao Wang, Guanchao Zhang, Yang Yang, Yanjun |
| Verschenen in: |
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces |
| Paginering: | Jaargang 113 (2014) nr. C pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 43 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |