|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 48 van 130 gevonden artikelen
| Titel: |
Enzymatic catalytic dynamics of lactic-acetic acid co-fermentation: Effect of cellulase on the physicochemical, phytochemicals, volatiles, and antioxidant activity of jujube puree extracts |
| Auteur: |
Boasiako, Turkson Antwi Hua, Fengqiu YuQing, Xiong Boateng, Isaac Duah Ma, Yongkun |
| Verschenen in: |
Industrial crops and products |
| Paginering: | Jaargang 222 () nr. P1 pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 48 van 130 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |