|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 71 gevonden artikelen
| Titel: |
Contributions of temperature and l-cysteine on the physicochemical properties and sensory characteristics of rapeseed flavor enhancer obtained from the rapeseed peptide and d-xylose Maillard reaction system |
| Auteur: |
He, Shudong Zhang, Zuoyong Sun, Hanju Zhu, Yuchen Zhao, Jinlong Tang, Mingming Wu, Xiangyu Cao, Yanping |
| Verschenen in: |
Industrial crops and products |
| Paginering: | Jaargang 128 () nr. C pagina's 455-463 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 71 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |