|
Quantitative prediction of bitterness masking effect of high-potency sweeteners using taste sensor |
|
|
|
Titel: |
Quantitative prediction of bitterness masking effect of high-potency sweeteners using taste sensor |
Auteur: |
Wu, Xiao Onitake, Hideya Haraguchi, Tamami Tahara, Yusuke Yatabe, Rui Yoshida, Miyako Uchida, Takahiro Ikezaki, Hidekazu Toko, Kiyoshi |
Verschenen in: |
Sensors and Actuators. B, Chemical |
Paginering: |
Jaargang 235 (2016) nr. C pagina's 7 p. |
Jaar: |
2016 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier B.V. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|