|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of transglutaminase concentration on the texture, syneresis and microstructure of set-type goat's milk yoghurt during the storage period |
| Auteur: |
Domagała, J. Wszołek, M. Tamime, A.Y. Kupiec-Teahan, B. |
| Verschenen in: |
Small ruminant research |
| Paginering: | Jaargang 112 (2013) nr. 1-3 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 38 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |