|
Assessment of apple (Malus × domestica Borkh.) fruit texture by a combined acoustic-mechanical profiling strategy |
|
|
|
Titel: |
Assessment of apple (Malus × domestica Borkh.) fruit texture by a combined acoustic-mechanical profiling strategy |
Auteur: |
Costa, Fabrizio Cappellin, Luca Longhi, Sara Guerra, Walter Magnago, Pierluigi Porro, Duilio Soukoulis, Christos Salvi, Silvio Velasco, Riccardo Biasioli, Franco Gasperi, Flavia |
Verschenen in: |
Postharvest biology and technology |
Paginering: |
Jaargang 61 (2011) nr. 1 pagina's 8 p. |
Jaar: |
2011 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier B.V. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|