|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of polyphenol oxidase and peroxidase activity, phenolics and lignin content on the browning of cut jicama |
| Auteur: |
Aquino-Bolaños, Elia N Mercado-Silva, E |
| Verschenen in: |
Postharvest biology and technology |
| Paginering: | Jaargang 33 (2004) nr. 3 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2004 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |