|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 78 gevonden artikelen
| Titel: |
Broccoli stem extract enhances browning inhibition in fresh-cut peach fruit by inhibiting polyphenol oxidase activity and improving antioxidant capacity |
| Auteur: |
Zhang, Fengru Jiang, Shu Jia, Shuang Gui, Boya Wei, Yingying Chen, Yi Ye, Jianfen Xu, Feng Ding, Phebe Shao, Xingfeng |
| Verschenen in: |
Postharvest biology and technology |
| Paginering: | Jaargang 222 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 78 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |