|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 51 van 116 gevonden artikelen
| Titel: |
Exploring the rheological and thermal behavior of cowpea protein concentrate: Impact of pH and concentration |
| Auteur: |
Oliveira, Maria Mariana Garcia de Fessori, Ana Gabriela Baroni Wicher Huamaní-Meléndez, Víctor Justiniano Mauro, Maria Aparecida |
| Verschenen in: |
Colloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects |
| Paginering: | Jaargang 694 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 51 van 116 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |