|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 40 gevonden artikelen
| Titel: |
Food grade water-in-oil microemulsions as replacement of oil phase to help process and stabilization of whipped cream |
| Auteur: |
Mitsou, Evgenia Tavantzis, George Sotiroudis, George Ladikos, Dimitris Xenakis, Aristotelis Papadimitriou, Vassiliki |
| Verschenen in: |
Colloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects |
| Paginering: | Jaargang 510 (2016) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 40 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |