|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 243 van 461 gevonden artikelen
| Titel: |
Improvement of the foaming properties of pea protein concentrate suspensions by physical or enzymatic treatments |
| Auteur: |
Périé, Lucie Savoire, Raphaëlle Harscoat-Schiavo, Christelle Delample, Mathieu Roze, Mathilde Crepin, Martine Lebrun, Cécile Leal-Calderon, Fernando |
| Verschenen in: |
Colloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects |
| Paginering: | Jaargang 709 () nr. P1 pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 243 van 461 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |