|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 35 gevonden artikelen
| Titel: |
Competitive adsorption of β-lactoglobulin and β-casein with Span 80 at the oil-water interface and the effects on emulsion behaviour |
| Auteur: |
Cornec, Michel Mackie, Alan R. Wilde, Peter J. Clark, David C. |
| Verschenen in: |
Colloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects |
| Paginering: | Jaargang 114 (1996) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
1996 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 35 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |