|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Gamma glutamyl peptides: The food source, enzymatic synthesis, kokumi-active and the potential functional properties – A review |
| Auteur: |
Yang, Juan Bai, Weidong Zeng, Xiaofang Cui, Chun |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 91 (2019) nr. C pagina's 339-346 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |