|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
Cheese ripening: A review on modern technologies towards flavor enhancement, process acceleration and improved quality assessment |
| Auteur: |
Khattab, Amira R. Guirguis, Hania A. Tawfik, Sherouk M. Farag, Mohamed A. |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 88 (2019) nr. C pagina's 343-360 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 49 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |