|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Novel applications of oil-structuring methods as a strategy to improve the fat content of meat products |
| Auteur: |
Jimenez-Colmenero, Francisco Salcedo-Sandoval, Lorena Bou, Ricard Cofrades, Susana Herrero, Ana M. Ruiz-Capillas, Claudia |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 44 (2015) nr. 2 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |