|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Current trends and perspectives on aquatic-derived protein: A focus on structure-technofunctional properties relationship and application for food preservation |
| Auteur: |
Zhou, Jingxuan Feng, Qiaohui Fu, Huixian Ren, Kun Shang, Wenting Li, Chuan Zhang, Xiaoshuan MAI, Thi Tuyet Nga He, Yanfu |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 151 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 31 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |