|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 55 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Structure, gelation mechanism of plant proteins versus dairy proteins and evolving modification strategies |
| Auteur: |
Tang, Qi Roos, Yrjö H. Miao, Song |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 147 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 55 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |