|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
Deterioration mechanisms and quality improvement methods in frozen dough: An updated review |
| Auteur: |
Zhang, Honghong Fan, Haoran Xu, Xueming Xu, Dan |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 143 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |