|
Phase change materials in food: Phase change temperature, environmental friendliness, and systematization |
|
|
|
Titel: |
Phase change materials in food: Phase change temperature, environmental friendliness, and systematization |
Auteur: |
Hu, Chi Sha, Lishan Huang, Chongxing Luo, Wanru Li, Bo Huang, Haohe Xu, Chenglong Zhang, Kaikai |
Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
Paginering: |
Jaargang 140 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|