|
Anthocyanin-rich edible flowers, current understanding of a potential new trend in dietary patterns. |
|
|
|
Titel: |
Anthocyanin-rich edible flowers, current understanding of a potential new trend in dietary patterns. |
Auteur: |
Teixeira, Margarida Tao, Wen Fernandes, Ana Faria, Ana Ferreira, Isabel M.P.L.V.O. He, Jingren de Freitas, Victor Mateus, Nuno Oliveira, Hélder |
Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
Paginering: |
Jaargang 138 () nr. C pagina's 708-725 |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|