|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
Insights into formation, detection and removal of the beany flavor in soybean protein |
| Auteur: |
Wang, Bei Zhang, Qiang Zhang, Na Bak, Kathrine H. Soladoye, Olugbenga P. Aluko, Rotimi E. Fu, Yu Zhang, Yuhao |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 112 () nr. C pagina's 336-347 |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |