|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 56 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
The effects of sugar alcohols on rheological properties, functionalities, and texture in baked products – A review |
| Auteur: |
Ding, Shiyong Yang, Jun |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 111 () nr. C pagina's 670-679 |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 56 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |