|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 46 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Recent advantage of interactions of protein-flavor in foods: Perspective of theoretical models, protein properties and extrinsic factors |
| Auteur: |
Zhang, Jian Kang, Dacheng Zhang, Wangang Lorenzo, Jose M. |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 111 () nr. C pagina's 405-425 |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 46 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |