|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 68 gevonden artikelen
| Titel: |
Alkali-mediated treatments for extraction and functional modification of proteins: Critical and application review |
| Auteur: |
Momen, Shima Alavi, Farhad Aider, Mohammed |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 110 () nr. C pagina's 778-797 |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 68 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |