|
Galangal, the multipotent super spices: A comprehensive review |
|
|
|
Titel: |
Galangal, the multipotent super spices: A comprehensive review |
Auteur: |
Das, Gitishree Patra, Jayanta Kumar Gonçalves, Sandra Romano, Anabela Gutiérrez-Grijalva, Erick P. Heredia, J. Basilio Talukdar, Anupam Das Shome, Soumitra Shin, Han-Seung |
Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
Paginering: |
Jaargang 101 () nr. C pagina's 50-62 |
Jaar: |
2020 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|