|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 137 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of composition on the sensory texture attributes of κ-carrageenan-locust bean gum-guar gum mixed gels |
| Auteur: |
Damasio, Maria Helena Costell, Elvira Izquierdo, Luis Duran, Luis |
| Verschenen in: |
Food quality and preference |
| Paginering: | Jaargang 4 (1993) nr. 1-2 pagina's 1 p. |
| Jaar: |
1993 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 137 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |