|
Variation in health-promoting compounds and antioxidant activities in mustard (Brassica juncea) sprouts |
|
|
|
Titel: |
Variation in health-promoting compounds and antioxidant activities in mustard (Brassica juncea) sprouts |
Auteur: |
Li, Zhiqing Di, Hongmei Cheng, Wenjuan Zhang, Yi Ren, Guanru Ma, Jie Yang, Jiao Huang, Zhi Tang, Yi Zheng, Yangxia Li, Huanxiu Zhang, Fen Sun, Bo |
Verschenen in: |
Scientia horticulturae |
Paginering: |
Jaargang 309 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier B.V. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|