|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
The case for an independent catering research base — with specific reference to the enzymic tenderisation of meat and to discontinuous food productio |
| Auteur: |
McDowell, D.A. Fawcett, S.L. |
| Verschenen in: |
International journal of hospitality management |
| Paginering: | Jaargang 6 (1987) nr. 2 pagina's 3 p. |
| Jaar: |
1987 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |