|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 43 van 53 gevonden artikelen
| Titel: |
Protein particles ameliorate the mechanical properties of highly polyunsaturated oil-based whipped cream: A possible mode of action |
| Auteur: |
Cao, Zhenyu Liu, Zelong Zhang, Huijuan Wang, Jing Ren, Shuncheng |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 99 (2020) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 43 van 53 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |