|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 53 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of dry-heat and guar gum on properties of egg white powder: Analysis of forming capacity and baking performance |
| Auteur: |
Chang, Cuihua Xu, Yali Shi, Mingcheng Su, Yujie Li, Xin Li, Junhua Yang, Yanjun |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 99 (2020) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 53 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |