|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 59 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Solubility, stability, and bioaccessibility improvement of curcumin encapsulated using 4-α-glucanotransferase-modified rice starch with reversible pH-induced aggregation property |
| Auteur: |
Park, Hye Rin Rho, Shin-Joung Kim, Yong-Ro |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 95 (2019) nr. C pagina's 19-32 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 59 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |