|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
In vitro pepsin digestion of silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) surimi gels after cross-linking by Microbial Transglutaminase (MTGase) |
| Auteur: |
Fang, Mengxue Xiong, Shanbai Hu, Yang Yin, Tao You, Juan |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 95 (2019) nr. C pagina's 152-160 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |